Inama

Op de glooiende Veronese heuvels van de gemeente San Bonifacio staat de wijnmakerij Inama, al meer dan twintig jaar een referentiepunt in de productie van uitstekende wijnen uit de Italiaanse wijnscene. Het idee van de oprichter Giuseppe Inama was om het Soave-gebied bekend te maken , wiens beeld al jaren erg aangetast is, door een fijne interpretatie van de Sauvignon die, voor het eerst in dit land verbouwd, erin was geslaagd leven te geven naar een compleet nieuwe versie van de Franse variant. Zo ontstond in 1991 de Classic Vulcaia Sauvignon, waarvan de gefermenteerde houten versie die de naam Vulcaia Fumé draagt , onmiddellijk gewaardeerd werd vanwege zijn vetheid en de component van citrus, tropisch fruit en koffie.