Lis Neris

Lis Neris is het bedrijf dat de passie vertelt van zijn beschermheer, Alvaro Pecorari , een man van grote wijsheid en voorzichtigheid die in staat is geweest om de kenmerken van zijn territorium te begrijpen en door de jaren heen een stilistisch stempel te drukken als gevolg van een lange ervaring en onophoudelijk naar de natuur luisteren. We zijn in Gorizia, in Friuli, tussen de Sloveense en de noordelijke grens en de rechteroever van de Isonzo-rivier in het zuiden, in een vallei waar kiezelstenen , klappen genaamd, de overhand hebben, die de warmte van de dag vasthouden om het 's nachts vrij te laten, wat de rijping bevordert , en beïnvloed door de Bora-wind die temperatuurschommelingen genereert die deze kunnen vertragen, waardoor een opeenhoping van aroma's en smaken wordt gegarandeerd.

De wijnen zijn een pure uitdrukking van het territorium: naast de traditionele wijnen, waarvan de druiven afkomstig zijn van de jongste wijngaarden en volledig zijn gevinifieerd in staal, zijn er de selecties , die in plaats daarvan worden geproduceerd met druiven van de "historische" wijngaarden van het bedrijf en gedeeltelijk gerijpt in Franse eikenhouten tonnen die de authenticiteit van het fruit zoveel mogelijk behouden, en de Reserves , het toppunt van kwaliteit voor Lis Neris, het resultaat van uiterst zorgvuldige selecties en een perfect uitgebalanceerde menging tussen druiven van verschillende wijnstokken en druiven van verschillende productieplaatsen , de combinatie ervan verkenend, en in staat om een unieke Friuli te vertellen, een voorbeeld van een krampachtige zoektocht van de hoogste kwaliteit.