Tenute del Cerro - de onmiskenbare smaken van traditie

Tussen Umbrië en Toscane behoren Tenute del Cerro tot belangrijke wijnmakerijen van de nationale wijnscène, die een solide band met het gebied hebben opgebouwd, de meest bijzondere elementen van elke denominatie hebben ontleed en opereren op de grens tussen de historiciteit van traditie en de toekomst van de innovatie van methoden en benaderingen van de wijnbouw. Beginnend bij Fattoria del Cerro , het grootste particuliere bedrijf dat de Vino Nobile di Montepulciano produceert, verkregen uit een Sangiovese-stam die typisch is voor dit gebied en die vanwege de bijzonderheid van het geven van een uitgesproken vleugje pruim de naam Prugnolo heeft verdiend Beste . De kelder heeft een grote verscheidenheid aan heuvels met verschillende belichtingen, waardoor hij druiven van de beste kwaliteit kan selecteren en drie versies van de Nobile di Montepulciano DOCG kan produceren.

Ga dan verder met La Poderina, die een assortiment van vier wijnen biedt die intrinsiek verbonden zijn met het grondgebied van Montalcino : een Brunello Annata en de Brunello Riserva "Poggio Abate", dan een Rosso di Montalcino en een Moscadello di Montalcino. De rijping van La Poderina-wijnen vindt plaats in zowel Franse eikenhouten vaten als op vat en de productie wordt benadrukt ten gunste van hoge kwaliteit, met een veel hogere opbrengst aan druiven dan die vereist door de specificatie. Afsluitend met Còlpetrone , een van de meest gewaardeerde wijnmakerijen in Montefalco en onherleidbare supporter van Montefalco Sagrantino, die in de droge, passito en selectieversies de " Sacer " voorstelt, die verwijst naar de Latijnse wortel van de naam Sagrantino, in feite "sacer" staat voor heilig.