Friulano - De emblematische witte wijn van het noordoosten

De wijnstok die bekend staat als "Friulano", werd in het verleden geïdentificeerd als "Tocai". Een uitspraak van het Europese Hof van Justitie uit 2005 vereiste echter dat afstand werd gedaan van deze benaming om verwarring met Tokaji te voorkomen, de Hongaarse wijn afgeleid van de Furmint-druif. Friulano, oorspronkelijk "Sauvignonasse" genoemd, is een Franse variëteit uit de regio Bordeaux, die in de negentiende eeuw in Italië werd geïntroduceerd.

De wijn die van deze druivensoort wordt geproduceerd, wordt gewaardeerd om zijn robuuste body en harmonieuze structuur. Het wordt gekenmerkt door zijn delicate aroma's van bloemen en fruit, die vervagen in een licht amandelachtige nasmaak. Tegenwoordig wordt Friulisch voornamelijk verbouwd in de regio Friuli Venezia Giulia en, in mindere mate, in sommige delen van Veneto.

De Friuliaanse druif is emblematisch voor de regio Friuli Venezia Giulia, een van de meest gerenommeerde gebieden voor de productie van hoogwaardige witte wijnen in Italië. Deze wijnstok vindt een ideale habitat in Friuli dankzij het koele en geventileerde klimaat en de goed doorlatende bodems van de regio, die variëren van kalkrijk tot kleiachtig, waardoor de wijn unieke en onderscheidende kenmerken krijgt. Het wordt met name verbouwd in de gebieden van Collio, gelegen op de grens met Slovenië, van de Colli Orientali del Friuli, die zich uitstrekt over de oostelijke heuvels van Udine, met een bodem bestaande uit mergel en zandsteen, en in de Isonzo, een gebied dat profiteert van rijke alluviale afzettingen van mineralen die het terroir en de Grave del Friuli verrijken, gekenmerkt door enorme afzettingen van grind ("graf").

Naast deze hoofdgebieden worden in sommige delen van Veneto ook kleine hoeveelheden Friulano verbouwd, wat diversiteit toevoegt aan het wijnbouwlandschap van deze regio's.