Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Clos Fourtet

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château Siran

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Malescot-Saint Exupéry

Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2019 Château La Mission Haut-Brion

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Malescasse

Saint-Estèphe AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Cos d'Estournel

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2022 Château Talbot

Pessac-Léognan AOC Rouge 2018 Château Les Carmes Haut-Brion

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2021 Château Haut-Bailly

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2021 Château Leoville-Barton

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2021 Château Angelus

Bordeaux AOC Simone de Malescasse 2024 Château Malescasse

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2019 Château Canon

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Barthélemy 2020 Château Le Puy

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château Latour-Martillac

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2022 Château de Fieuzal

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2019 Château Beychevelle