Campania
Il vino campano ha una antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo, e in epoca romana uno dei vini più pregiati era il Falerno.
Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero, con un totale di 4 vini DOCG, 15 Vini DOC e 10 Vini IGT divisi in 5 macrozone: il Casertano, l'area di Napoli e le splendide isole di Capri e Ischia, l'Irpinia, il Beneventano. Ovunque nella regione la composizione dei terreni è legata alle eruzioni del Vesuvio, la cui attività vulcanica ha disperso notevoli quantità di ceneri anche a lunghe distanze, arricchendo la terra di componenti minerali.
Vino rosso campano
Il vino rosso campano più diffuso è l’Aglianico, al quale si uniscono il Piedirosso (detto Per’e Palummo, ossia Piede di Colombo), lo Sciascinoso, il Pallagrello nero e il Casavecchia, quest’ultimo dimenticato per anni e recentemente riscoperto con ottimi risultati e vini di estrema eleganza e riccamente colorati. I due vini rossi DOCG campani, Taurasi e Aglianico del Taburno vedono entrambi come protagonista il vitigno Aglianico. Il Taurasi, che affina per almeno tre anni in botte, è molto strutturato e adatto a lunghi invecchiamenti, tale che la sua longevità può essere paragonata a quella dei grandi rossi italiani come Brunello o Barolo. L’Aglianico rientra anche nei vitigni della denominazione Campi Flegrei, dove è molto diffuso anche il Per ‘e Palummo (piede di colombo), che deve il suo nome alle nodose basi rosse dei ceppi delle viti, simili ai piedi rossi di un colombo e regala vini succosi, intensi e piacevolmente fruttati. Entrambi questi vitigni sono diffusi anche nella denominazione Costa d’Amalfi e nelle denominazioni Falerno del Massico DOC e Irpinia DOC. Da non dimenticare poi altri vitigni rossi minori come il Casavecchia, il Pallagrello nero e lo Sciascinoso.
Vino bianco campano
Il più antico vino bianco campano è il Falerno del Massico, che veniva prodotto dal vitigno Aminea Gemina, oggi conosciuto come Greco, ed era conosciuto e apprezzato in tutta l’antica Roma. Oggi il Greco resta uno dei vitigni più importanti della Campania e dà vita, tra gli altri, ad un bianco DOCG perfetto per i piatti di pesce e per i formaggi freschi. L’altro grande bianco campano è il Fiano di Avellino, protagonista nell’omonimo vino DOCG, che si caratterizza per sapidità e freschezza ed era uno dei vini preferiti di Federico II di Svevia. Meno prestigiosa ma apprezzatissima in tutta Italia è la Falanghina, interessantissima nella zona dei Campi Flegrei e che dà ottimi risultati anche come spumante metodo classico e il cui nome sarebbe da far derivare dalle "falange" i pali che, sin dall’antichità, venivano usati per sostenerne le viti. Altri vitigni minori sono il Coda di volpe, che fa parte della leggendaria denominazione Lacryma Christi, il Palagrello e l’Asprinio. Da non dimenticare, infine, i bianchi nati e cresciuti sull’isola di Ischia come il Forastera e il Biancolella di Ischia che nascono da viticoltura eroica, da vigneti aggrappati alla terra e affacciati su alcuni dei panorami più belli del mondo.
Quanti sono i vini campani docg?
Esistono in tutto quattro vini campani docg, due bianchi e due rossi.
Quali sono i principali produttori di vini pregiati campani?
Ci sono molti produttori di vini pregiati campani, tra i più famosi troviamo sicuramente Feudi di San Gregorio, Mastroberardino, Marisa Cuomo e Quintodecimo.
Perché si parla di vini vulcanici in Campania?
I vini vulcanici in Campania nascono alle pendici del Vesuvio e si arricchiscono di piacevolissime note minerali: un eccellente esempio ne è la Falanghina dei Campi Flegrei.
Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2021 Feudi di San Gregorio
L'Irpinia Aglianico Rubrato di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti situati nel cuore dell'incantevole paesaggio irpino.
È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane. Successivamente il vino affina per 8-10 mesi in acciaio e per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
Il Rubrato di Feudi di San Gregorio presenta un colore rosso rubino intens...
Vedi scheda prodottoIschia DOC Per' 'E Palummo 2023 Casa d'Ambra
Il Per''E' Palummo, conosciuto anche come Piedirosso, è un vitigno autoctono campano a bacca rossa dal caratteristico pedicello tinto di rosso, che ricorda le zampette dei colombi.
Questo vino rosso è composto interamente da uve di questa varietà, le quali provengono dai vigneti in Faiano e Serrara Fontana, a sud-ovest di Ischia. Dopo una fermentazione con macerazione degli acini interni di 5-10 giorni rimane ad affinare ancora oltre in bottiglia.
Ha un colore rosso rubino di bellissima intensità....
Vedi scheda prodottoTaurasi DOCG Riserva Campore 2008 Terredora
Il Taurasi Riserva Campore di Terredora nasce nel vigneto di proprietà in Lapio, Campore, in provincia di Avellino.
È prodotto interamente da uve Aglianico tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione di 12-15 giorni. Successivamente il vino affina in piccoli fusti di rovere francese per 30 mesi e 8-10 anni in bottiglia.
Questo Taurasi Riserva è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con...
Vedi scheda prodottoFiano di Avellino DOCG Riserva Sequoia 2020 Fonzone
Il Fiano di Avellino Sequoia di Fonzone, prodotto con uve Fiano 100% provenienti da Parolise, un piccolo borgo vicino Avellino. Le vigne esposte a sud di una zona caratterizzata da un terreno argilloso con intercalazioni lapidee che offre un clima ideale per la coltivazione delle uve Fiano.
Il processo prevede la creazione di quattro masse. Le prime tre masse fermentano in serbatoi di acciaio inox, la quarta effettua fermentazione e affinamento in botte grande di rovere francese una tostatura mol...
Vedi scheda prodottoFalerno del Massico DOC Riserva Caucinum 2019 Poderi Trabucco Aurilio
Il vino rosso Caucinum è prodotto dalla Poderi Trabucco Aurilio, azienda familiare situata sui declivi del monte Massico. Le prime etichette del vino Falerno furono prodotte alla fine del 1800.
Si compone di uve Aglianico, con piccola aggiunta di uve Piedirosso e Cabernet Sauvignon. Le uve subiscono da diraspa-pigiatura, per poi essere vinificate in vasche di acciaio termo-controllate. L'affinamento si tiene in botti di rovere e tonneaux per almeno 18 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, svela al...
Vedi scheda prodottoCosta d'Amalfi DOC Furore Bianco 2023 Marisa Cuomo
Il Costa D'Amalfi Furore Bianco delle Cantine Marisa Cuomo nasce tra le viti e le rocce a strapiombo sul mare di Furore, nel cuore della magica Costa d’Amalfi.
È prodotto con uve Falanghina e con uve Biancolella, raccolte e selezionate a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°C per circa 20-30 giorni. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore ...
Vedi scheda prodottoFiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2020 Joaquin
Il Vino della Stella nasce nei vigneti a Montefalcione dell'azienda Joaquin, in Campania.
È prodotto interamente con uve Fiano di Avellino, raccolte verso l'inizio di novembre a mano. Dopo una criomacerazione con ghiaccio a secco a 8°C per diciotto ore, il mosto viene messo in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo un brevissimo passaggio in botte, affina per circa 6 mesi in bottiglia. Il vino, come molti prodotti di Joaquin, non subisce filtraggi.
Offre alla vista un ...
Vedi scheda prodottoVino Spumante Falanghina Brut Capri Moonlight
Il Vino Spumante Falanghina Brut Capri Moonlight è uno spumante brut di Falanghina così piacevole che una volta assaggiato vi farà compagnia per tutta l'estate.
Nato da 100% uve Falanghina raccolte sulle coste campane pressate sofficemente, e ottenuto con il metodo Charmat Martinotti che ne mantiene tutta la freschezza, questo spumante è un vero passpartout che sta bene su tutto!
I suoi profumi fruttati e freschi di cedro, frutta bianca e lievito richiamano Capri e la sua vegetazione, e il suo gus...
Vedi scheda prodottoVino Spumante di Qualità Caprice Rosé Brut Capri Moonlight
Il Caprice Brut Rosè di Capri Moonlight è un vino spumante fresco e profumato, nato dalle migliori uve Aglianico.
Le uve intere sono pressate senza diraspatura, con una breve macerazione sulle bucce per l'estrazione del colore. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per 10 giorni. Infine il vino rimane in autoclave per 5 mesi dopo la presa di spuma.
Nel calice il vino appare di colore rosa tenue. Al naso emergono note di frutta rossa e note di lievito. Il sorso è fre...
Vedi scheda prodottoTaurasi DOCG Riserva Rajamagra 2017 Vinosia
La Riserva Rajamagra è prodotto da Vinosìa Luciano Ercolino, un'azienda che ha sede a Paternopoli, nel cuore dell'Irpinia. Le uve provengono da vigne situate in zona Luogosano.
Si compone di uve Aglianico in purezza, vendemmiate a inizio novembre. Le uve sono macerate per 20 giorni e fermentate con l'aggiunta di lieviti selezionati in vasche di acciaio termoregolate. La fermentazione malolattica viene svolta in barriques di rovere francese, dove il vino successivamente affina per 18 mesi, seguiti...
Vedi scheda prodottoRoccamonfina IGT Rosso Sphaeranera 2019 I Cacciagalli
Il vino rosso Sphaeranera della cantina I Cacciagalli nasce nell'Alto Casertano. Il territorio circostante è dominato dal vulcano inattivo Roccamonfina, la cui attività ha contribuito alla composizione dei terreni.
Il vino si compone di uve Palagrello Nero in purezza, che sono vinificate con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 7-8 ore in anfora. Negli stessi contenitori il vino affina sulle fecce fini per 8 mesi.
Di colore rosso rubino profondo, al naso si avvertono profumi flore...
Vedi scheda prodottoCampania IGT Aglianico 2020 Terredora
Il Campania Aglianico di Terredora nasce dai vigneti di Gesualdo-Venticano-Montemiletto, a Pietradefusi, in provincia di Avellino.
È prodotto interamente da uve Aglianico, tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 7-8 giorni. Successivamente il vino affina in vasche d'acciaio inox per 12-18 mesi prima d'essere imbottigliato.
Questo Aglianico è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un...
Vedi scheda prodottoVino Spumante di Qualità Caprice Rosé Brut
Sannio Falanghina Sant'Agata dei Goti DOC Vigna Segreta 2021 Mustilli
Il Vigna Segreta è un vino Falanghina in purezza nato nel vigneto Pozzillo di Mustilli situato nel comune di Sant'Agata dei Goti, sottozona del Sannio DOC. I filari sono collocati a un'altezza di 250 metri sul livello del mare con esposizione sud-ovest, su suoli di natura calcarea, vulcanica e argillosa.
La fermentazione si svolge in acciaio dopo una breve macerazione pellicolare a bassa temperatura. Il vino matura per un periodo di 10 mesi sulle fecce fini e affina per 3 mesi in bottiglia.
Risple...
Vedi scheda prodottoGreco di Tufo DOCG Goleto 2020 Tenute Capaldo
Il Goleto è un vino bianco prodotto da Tenute Capaldo, cantina situata in Irpinia, una delle zone vitivinicole più vocate d'Italia. Il vino nasce da vigne situate nell'areale di S. Paolo, nel comune di Tufo.
Le uve Greco di Tufo sono vendemmiate a mano in ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, mentre l'affinamento si tiene sia in barriques (80% del vino) che in anfora (20% del vino) per un anno. Il vino sosta in bottiglia per 12 mesi prima dell'immissione in commercio.
Di colore g...
Vedi scheda prodottoTaurasi DOCG Candriano 2017 Feudi di San Gregorio
Il Taurasi Candriano è prodotto da Feudi di San Gregorio, una delle cantine campane più grandi e di successo, che produce vini sia bianchi che rossi in Irpinia, regione storica dell'Appennino campano in provincia di Avellino. La linea "Feudistudi" è una tiratura limitata che ogni anno nasce da uve dei vigneti più espressivi selezionati dagli 800 vigneti a disposizione dell'azienda.
Il vino si compone esclusivamente di uve Aglianico, le quali vengono anzitutto pigia-diraspate e poi macerate e ferm...
Vedi scheda prodottoTaurasi DOCG Rosamilia 2017 Feudi di San Gregorio
Il Taurasi Rosamilia è prodotto da Feudi di San Gregorio, una delle cantine campane più grandi e di successo, che produce vini sia bianchi che rossi in Irpinia, regione storica dell'Appennino campano in provincia di Avellino. La linea "Feudistudi" è una tiratura limitata che ogni anno nasce da uve dei vigneti più espressivi selezionati dagli 800 vigneti a disposizione dell'azienda.
Il vino si compone esclusivamente di uve Aglianico, le quali vengono anzitutto pigia-diraspate e poi macerate e ferm...
Vedi scheda prodottoTaurasi DOCG Riserva Gulielmus 2017 Tenute Capaldo
Il Guglielmus è un Taurasi Riserva prodotta da Tenute Capaldo, cantina situata in Irpinia, una delle zone vitivinicole più vocate d'Italia. Il vino nasce da un piccolo vigneto a Taurasi, nella contrada Sala.
Le uve di Aglianico sono vendemmiate a mano tra metà ottobre e inizio novembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, mentre l'affinamento si tiene per 18-24 mesi in barrique di rovere per concludersi con almeno 2 anni di riposo in bottiglia.
Di colore rosso rubino intenso, al naso sv...
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