Alsazia

Tra le regioni vinicole più avanzate d’Europa, l’Alsazia può vantare un patrimonio naturalistico, paesaggistico e storico più importante del mondo. Terra di grande fascino e storia, qui, il sole riscalda vigneti che donano uve succose e dalle vigne che scendono dai monti Vosgi e arrivano fin quasi alle rive del Reno, si ottengono ogni vini meravigliosi, che non smettono di stupire ed emozionare. I vini alsaziani devono le proprie caratteristiche, che ne hanno determinato il successo, a due fattori fondamentali: le eccezionali condizioni climatiche e la conformazione dei terreni. Non solo piovosità molto scarse ma anche la presenza dei monti Vosgi che riparano dai venti provenienti dall’Oceano Atlantico. Tra sedimenti granitici, sabbiosi, vulcanici, argillosi, marnosi e calcarei, in Alsazia si coltivano quasi esclusivamente uve a bacca bianca fra le più aromatiche come Gewürztraminer e Riesling con le quali si producono i vini più prestigiosi della regione. Ma non solo: ottimi risultati sono ottenuti anche con Sylvaner, Pinot Bianco e Chardonnay, introdotto in tempi recenti e prevalentemente utilizzato per la produzione del Crémant d’Alsace. I vini prodotti nella regione dell’Alsazia sono tutti riconosciuti dal sistema di qualità francese "Appellation d'Origine Côntrolée", brevemente definita con la sigla AOC. Provali e ci ringrazierai.