Etna - I vini che nascono sulle pendici del vulcano

La DOC Etna rappresenta la prima Denominazione di Origine ad essere stata riconosciuta in Sicilia.

Molti hanno battezzato il territorio vitivinicolo dell’Etna un’isola nell’isola o isola di fuoco per la peculiarità di un terroir unico e per le sue particolari condizioni climatiche. Questa zona risulta così differente dal resto dei territori della regione: dal suolo di origine vulcanica che si alterna tra ciottoloso, sabbioso e cinereo; alle grandi escursioni termiche; per finire con le antiche origini dei vigneti, tra i più antichi coltivati nella nostra penisola, addirittura più che centenari e a piede franco. Caratteristiche, queste, che fanno dell’Etna una zona sempre più ambita tra i viticoltori. Negli anni si è, infatti, verificata una continua nascita di vigneti e un notevole miglioramento della qualità dei vini conseguente all’aumento dell’attenzione sul territorio di produttori non solo locali ma proveniente da tutta Italia e oltre portando alla DOC Etna, numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali.

I vini prodotti sul vulcano provengono da vitigni autoctoni, tutti con caratteristiche uniche ed inimitabili, profumi e sapori tipici e particolarmente affascinanti. Tra questi ricordiamo sicuramente Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio a bacca rossa; Caricante e Catarratto a bacca bianca.