Un omaggio alla più pura toscanità, con botaniche che ne rappresentano l’essenza: ginepro, petali di iris, acqua del pozzo, spezie certificate e un alambicco dedicato; nasce a Firenze la prima distilleria italiana dedicata al Gin. Parliamo ovviamente di Peter in Florence, nel Podere Castellare di Pelago, il primo London Dry Gin ottenuto da botaniche esclusivamente toscane: un tributo a Firenze, un gin elegantissimo che pone al centro della sua composizione l’iris, simbolo della città, di cui viene usata non solo la radice ma anche i petali. Un gin tra i più classici, ma con un tocco di novità che vi stupirà senz’altro.