Sembra che il nome Valpolicella derivi proprio da quella variegata composizione geologica che, oltre a diversificare un paesaggio invidiabile, composto da pendii collinari e reso unico anche da una felice prossimità al Lago di Garda, determina da sempre anche la qualità delle uve per renderle protagoniste di una solida tradizione gastronomica.

Un luogo magico e spettacolare per l'occhio, impreziosito da vini di altissimo livello e molto diversi tra loro: vini di pronta beva come il Valpolicella Classico o Superiore, o autentici capolavori dell'enologia come l'Amarone, il Recioto e il Valpolicella Ripasso. Vini che, grazie alla combinazione acidità delle uve e alla tecnica dell'appassimento, risultano ben adattabili anche alle formule dell'alta cucina. Capaci di una grande concentrazione aromatica sono ideali come vini da meditazione o forzieri di occasioni indimenticabili.

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