Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Morellino di Scansano DOCG Riserva 2023 Le Pupille

Rosso di Montalcino DOC 2023 Azienda Agricola La Torre

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rabissi

Morellino di Scansano DOCG Riserva Calestaia 2019 Roccapesta

Grappa di Brunello Gran Riserva 5 Anni Nannoni

Bolgheri DOC Sassi Sparsi 2023 Rocca delle Macie

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Fattoria dei Barbi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Collosorbo

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Bolgheri Superiore DOC Marianova 2021 Michele Satta

Toscana Rosso IGT 2020 Ziobaffa

Chianti Superiore DOCG 2024 Ruffino

Toscana IGT Fiano Otto Muri 2024 Collazzi

Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2022 Bertinga

Toscana IGT Desiderio 2020 Avignonesi

Costa Toscana IGT Bianco Droppello Alto 2023 Fertuna

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2020 Camigliano

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

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