Champagne

Zona rinomata per le sue bollicine evocative, in Champagne è possibile trovare un mix perfetto fra attenzione ai singoli terroirs, tecniche di cantina curate con precisione e grande capacità comunicativa. Rigorosamente prodotti con metodo classico, gli Champagne sono frutto prevalentemente della vinificazione di tre vitigni: Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, di cui i primi due a bacca rossa. Sono poco conosciuti, ma ammessi nel disciplinare, altri 4 vitigni.

Geograficamente il territorio dello Champagne è complesso e a seconda del suolo vengono preferiti alcuni vitigni rispetto ad altri: dalla montagna di Reims potrete degustare i rinomati Blanc de Noirs ottenuti da Pinot Noir e dalla struttura nobile e potente, oppure scegliere la Valle della Marna con i suoi Meunier morbidi e seducenti. Infine nella Côte des Blancs, lo Chardonnay dà vita a champagne freschi, fini ed eleganti.

Gli Champagne vengono classificati in tre categorie in base alla zona di produzione (Grand Cru, Premier Cru e Cru) e le tipologie prodotte differiscono in base al vitigno usato (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), alle annate utilizzate (Sans Année, Millesime) e in base al dosaggio finale (quelli più bevuti Brut, Extra Brut, Nature).

Il nome Champagne è da sempre legato ai concetti di prestigio, lusso, eleganza e fascino e soprattutto di festa. Una festa di tutti i giorni, vista la grande varietà di Champagne e la sua meravigliosa capacità di adattarsi a ogni occasione.

Scoprili con questa selezione dei migliori Champagne creata da per te dai nostri sommelier!

Champagne AOC Rosé Léonce d'Albe

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Blanc de Noirs Aura de Marius 2014 Delavenne

Champagne AOC Brut Rosé Intense Dourdon Vieillard

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Brut Vintage 2011 Krug

Champagne AOC Brut Premier Cru Grand Réserve Vilmart & Cie

Champagne AOC Extra Dry L'Ame de la Terre 2008 Françoise Bedel

Champagne AOC Doux RICH on Ice Veuve Clicquot

Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Champagne Brut AOC Nominé-Renard

Champagne AOC Extra Brut Thierry Fournier

Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Shaman 21 Marguet

Champagne AOC Brut Pur Rosé Morel

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée La Garenne Lagille

Champagne AOC Extra Brut Princes de Venoge De Venoge

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

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