Armand de Brignac nasce dal sogno di Jean-Jacques Cattier e suo figlio Alexandre di creare uno Champagne che rappresenti la migliore qualità della regione in cui la loro famiglia ha coltivato viti per oltre 250 anni. La famiglia Cattier risiede nella Montagne de Reims ed è proprietaria di 33 ettari di vigneto in alcuni dei Cru più rinomati di tutta la Champagne. Armand de Brignac è sempre un assemblaggio di tre annate. In questa Cuvée de Prestige, la selezione scrupolosa delle uve e delle porzioni migliori della cuvée garantisce il carattere fruttato del vino, una morbidezza eccezionale e un’acidità equilibrata. La stessa attenzione al dettaglio si ritrova in cantina: una bottiglia di Armand de Brignac passa tra le mani di non più di 18 persone altamente qualificate. Ogni bottiglia è rivestita in metallo e rifinita tramite lucidatura e applicazione a mano di etichette in peltro francese. Ogni addetto può realizzare al massimo venti bot[1]tiglie all’ora e non esistono due esemplari uguali tra loro.