Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

Meursault AOC 2023 Joseph Drouhin

Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2018 Lo Sparviere

Bourgogne AOC Les Sétilles 2022 Olivier Leflaive

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

Rioja DOCa Chardonnay 875m Finca Carbonera 2024 El Coto de Rioja

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

Puligny-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer

Vin de France Chardonnay 2024 Pierre Ponnelle

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