Situata all’estremità nord-est della penisola italiana, la regione del Collio è una delle più prestigiose zone viticole del Friuli Venezia Giulia, consistente di una mezzaluna di dolci colline che si susseguono senza sosta, intervallate da piccoli borghi e vigneti baciati dalla luce del sole. Luogo ricolmo di pace e tranquillità, questo terroir affascinante e misterioso è culla di vini di elevata qualità in cui si infondono i profumi tipici di questa parte di mondo, caratterizzata da una mescolanza di erbe, di fiori e di frutti.

Protetta dalle Alpi Giulie, questa regione gode di condizioni pedoclimatiche eccezionali, con terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica e un clima continentale caratterizzato in estate da giornate calde, che consentono la perfetta maturazione delle uve, cui si alternano notti fresche, che preservano l’acidità e sviluppano il corredo aromatico.

I vitigni più coltivati sono il Friulano, il Pinot Grigio, la Ribolla Gialla e il Sauvignon Blanc, ma trovano ampia diffusione, con straordinari risultati, anche lo Chardonnay e il Pinot Bianco.