La denominazione Franciacorta DOCG rappresenta il Metodo Classico più famoso d’Italia. Nonostante l’alto livello raggiunto, la sua fama a livello internazionale è ancora lontana da quella dello Champagne. Ma si può veramente fare un paragone tra Franciacorta e Champagne? Cominciamo dalle cose che li accomunano. Sono tutti e due spumanti elaborati con un procedimento di seconda fermentazione in bottiglia: Metodo Classico o Metodo Champenoise per i cugini d’oltralpe. Per quanto riguarda la base ampelografica, sono molte le similitudini. Il disciplinare della Franciacorta prevede l’utilizzo di chardonnay, pinot nero, pinot bianco e ora anche di erbamat. L’AOC Champagne l’utilizzo di chandonnay, pinot noir, meunier e di altre varietà quasi completamente abbandonate come l’arbane, il pinot gris, i pinot meslier et il pinot blanc.


Ciò che invece differenzia Franciacorta e Champagne è soprattutto la storia, il savoir-faire legato alla tradizione, il clima e i terreni. Mentre il Metodo classico della Franciacorta è nato negli anni ’60 del secondo dopoguerra, la cultura spumantistica francese risale al XVII secolo e alla figura leggendaria del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda, mise a punto il procedimento di produzione dello Champagne presso l’Abbazia d'Hautvillers, a nord di Épernay. Intercorrono dunque alcuni secoli tra la nascita dei due spumanti e anche un prezioso patrimonio di esperienza e conoscenze, tramandato di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Altra differenza sostanziale riguarda il clima e la composizione dei terreni. La Champagne si trova al limite nord della coltivazione della vite nel nostro emisfero. Il clima è caratterizzato da una doppia influenza, continentale e atlantica, con temperature invernali e primaverili piuttosto fredde e rigide, mitigate dall’influenza dell’oceano. La Franciacorta, invece, ha un clima piuttosto caldo e temperato, che in molte nelle annate costringe a vendemmie anticipate. I terreni della regione della Champagne sono costituiti da calcare e gesso affiorante nella Cote de Blancs e nella Cote de Sesanne, da marne calcaree, che insistono su un substrato profondo di gesso nella zona della Montagne de Reims e di marne calcareo-argillose nella Vallée de la Marne e nella Cote de Bar. In Franciacorta i terreni sono prevalentemente di origine morenica, costituiti da dolci rilievi collinari di terre ricche di ciottoli. Fanno eccezione il rilievo del Monte Orfano, un antico affioramento di conglomerati calcarei e l’area ad est, al confine estremo della morena glaciale, che è d di natura calcarea.

La principale differenza tra Franciacorta e Champagne può essere riassunta con la famosa espressione francese terroir, ovvero l’insieme di clima, suolo, vitigni, tradizioni e cultura. Una differenza che si rispecchia anche nel profilo dei vini. In Champagne i vins clairs hanno acidità più elevate e dopo molti anni di affinamento sui lieviti, le cuvée sviluppano grande complessità conservano una naturale freschezza, quasi tagliente, che ne costituisce l’inimitabile tratto saliente. Non è un caso che in Champagne si debba spesso ricorrere alla malolattica per abbassare l’acidità delle basi. Si tratta di due grandi spumanti con caratteristiche diverse, ma a oggi lo Champagne resta ancora modello indiscusso d’eccellenza assoluta.

Champagne AOC Brut Cuvée Fleur de Craie Bolieu

0,75 ℓ
63 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  84 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
72,50 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  48,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Extra Brut Rosé Insouciance Huré Frères

0,75 ℓ
90
91
54 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
57,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili

Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
44,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 46,50 €

Champagne AOC Brut Orior Pierre Legras

0,75 ℓ
90
90
Sconto quantità 5%
40,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  54,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 43 €

Champagne AOC Demi-Sec Carte Blanche Louis Roederer

0,75 ℓ
64 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili

Champagne AOC Brut Louis Bouvier

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
33,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 35,50 €

Champagne AOC Brut Réserve André Fays

0,75 ℓ
45,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
90
90
60 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Magnum 1,5 ℓ
74 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  49,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Blanc de Meunier Chavost

0,75 ℓ
57 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento

Franciacorta DOCG Brut Satèn 2021 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
68,50 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  45,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Riserva Brut Nature Dom 2017 Mirabella

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
43,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 45,40 €

Champagne Sec AOC Nocturne Taittinger

0,75 ℓ
60,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  81,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili

Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Quintessence 2015 Antica Fratta

0,75 ℓ
55,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili

Champagne AOC Extra Brut Première Cuvée Bruno Paillard

0,75 ℓ, Astucciato
90
91
60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili

Champagne Brut AOC La Part des Anges Godart et Fils

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
42,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 44,70 €
Operazione in corso, attendere...

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