Franciacorta

La Franciacorta, terra di eccellenza enologica per la produzione di spumanti, ha visto la nascita nel 1995 della prestigiosa DOCG Franciacorta, un vero e proprio traguardo che ha reso il nome Franciacorta sinonimo di vino e di metodo di produzione di altissima qualità.

La denominazione Franciacorta DOCG comprende, infatti, una selezione di spumanti refermentati in bottiglia secondo il metodo classico, che offrono un'esperienza unica: Franciacorta DOCG, Franciacorta DOCG Satèn, Franciacorta DOCG rosé, Franciacorta DOCG millesimato, Franciacorta DOCG riserva.

Gli spumanti sono ottenuti esclusivamente dai vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Erbamat, che conferiscono loro straordinaria complessità e armonia. Nella versione rosé, almeno il 25% di Pinot Nero aggiunge una nota di seduzione al calice, mentre il Satèn conquista il palato con la sua purezza ottenuta solo da uve a bacca bianca (esclusa l'Erbamat) e la sua cremosità.

Per garantire la massima qualità, i millesimati vengono elaborati utilizzando uve provenienti per almeno l'85% dall'annata indicata sull'etichetta. Ogni spumante viene sottoposto a un lungo periodo di affinamento sui lieviti: 18 mesi per la versione base, 24 mesi per il Rosé e il Satèn, 30 mesi per i millesimati e addirittura 60 mesi per le riserve. Questa paziente attesa si traduce in una complessità di aromi e una cremosità uniche.

Le diverse tipologie di Franciacorta sono caratterizzate dalla diversa quantità dello sciroppo di dosaggio aggiunto dopo la sboccatura. A seconda della quantità di residuo zuccherino si ottengono le diverse tipologie di Franciacorta:

Dosaggio Zero: Zucchero fino a 3 g/l
Extra Brut: Zucchero inferiore a 6 g/l
Brut: Zucchero inferiore a 12 g/l
Extra Dry: Zucchero 12-17 g/l
Sec o Dry: Zucchero 17-32 g/l
Demi Sec: Zucchero 33-50 g/l

Non perdere l'opportunità di assaporare questi spumanti straordinari a prezzi imbattibili. Scegli tra le varie tipologie, ognuna con il suo carattere distintivo, e lasciati sedurre dallo stile e dalla perfezione che solo un calice di Franciacorta può offrire.