Un cucchiaino di caviale servito con un gesto galante alla propria amata durante una cena a lume di candela, magari accompagnato da un flûte di champagne o una vodka da degustazione, è un tocco di classe ed eleganza che può aprire ad una serata deliziosa ed estatica. Il piacere dei sensi. Un momento esclusivo per celebrare una delle serate più speciali dell'anno in cui è l'amore il primo protagonista.

Ma quale caviale e quale champagne o vodka? Con le uova dello storione più pregiato e raro, il beluga, consigliamo di servirlo con l'omonima vodka che è divenuta nel tempo simbolo di nobiltà e di lusso o con uno champagne brut blanc de blancs. Al lusso del caviale russo ossietra si sposano ottimamente champagne di grandi annate come quello di Bollinger. Per un caviale dal sapore più deciso come il sevruga la scelta ideale è un Dom Perignon, mentre per il "diamante persiano" osetra almas non si può prescindere dall'accostamento con un pregiato Cristal.

In linea generale, per qualsiasi tipo di caviale il principio da seguire per la scelta del corretto champagne riguarda un'attenzione particolare al dosaggio che deve essere sempre secco, per trovare un prezioso supporto gustativo ma per non interferire mai con le doti sensoriali di un alimento così pregiato come il caviale.

Champagne AOC Brut La Grande Dame, Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Champagne AOC Brut La Grande Dame
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Champagne Brut AOC Grande Cuvée 173ème Édition Krug

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Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
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Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

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0,75 ℓ, Astucciato
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Champagne AOC Brut Grande Cuvée 173ème Édition Krug

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Rare Millésime 2013 Piper-Heidsieck

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Champagne Brut AOC La Grande Dame x Paola Paronetto 2015 Veuve Clicquot

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0,75 ℓ
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Champagne Brut Nature AOC Ultra Brut Laurent-Perrier

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Champagne AOC Extra Brut Première Cuvée Bruno Paillard

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0,75 ℓ, Astucciato
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Champagne AOC Brut Special Cuvée Bollinger

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Transatlantic Racing Vodka Beluga

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Champagne AOC Premier Cru Brut Petite Vallée

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Vodka Belvedere

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Champagne AOC Authentique Brut Gervais Gobillard

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Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

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Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita

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