Trento DOC

Il Trentodoc può definirsi uno spumante di montagna dovendo gran parte del suo fascino ai vigneti situati ad un’altitudine fra i 200 e i 900 m.s.l.m. Inoltre, la varietà climatica del Trentino, contribuisce a definire il carattere del Trentodoc: da un lato il freddo proveniente dalle Dolomiti e la temperatura mite del lago di Garda, dall'altro le escursioni termiche tipiche del territorio trentino che apportano all'uva acidità e complessità aromatica.

Un metodo classico con una storia ultracentenaria, che accoglie quattro vitigni: lo Chardonnay, fresco e aromatico, il Pinot Nero, protagonista di spicco per corpo e densità, il Pinot Bianco e il Meunier, per la produzione di uno spumante fine e con una personalità ben definita. Può essere prodotto nella tipologia bianco o rosé, e la permanenza minima sui lieviti dev’essere di almeno 15 mesi, che salgono ad almeno 24 per il Millesimato e almeno 36 per la Riserva.

Trentodoc può essere classificato anche in base al dosaggio:

Pas Dosè (o non dosato): fino a 3 grammi di residuo zuccherino per litro, senza aggiunta di zuccheri dopo la rifermentazione in bottiglia.

Extra Brut: la quantità zuccherina finale è compresa tra 0 e 6 grammi per litro.

Brut: tra i 6 e i 12 grammi di residuo zuccherino per litro.

Extra Dry: da 12 a 17 grammi di residuo zuccherino per litro.

Dry, Sec: da 17 a 32 grammi di residuo zuccherino per litro.

Demi Sec: fra i 32 e i 50 grammi di residuo zuccherino per litro.

Tutto ciò rende il Trentodoc lo spumante italiano d'eccellenza perfetto per ogni occasione e per accompagnare ogni momento speciale del pasto, dall'aperitivo ai primi piatti e piatti a base di pesce e verdure.

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Trento DOC Extra Brut Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

Trento DOC Brut Rosé Cuvée 601 Concilio

Cassetta di Latta Prestige Trento DOC Brut Perlé, 0,75 ℓ, Confezione con flûtes

Trento DOC Nature For4neri 2020 Zanotelli

Trento DOC Rosé Raeticus

Trento DOC Brut Letrari

Trento DOC Brut Perlé in Latta Vintage, 0,75 ℓ, Confezione con flûtes

Trento DOC Riserva Brut Nature 2019 Borgo dei Posseri

Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021 San Leonardo

Trento DOC Brut For4neri 2019 Zanotelli

Trento DOC Brut Rosé 2021 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Brut 2019 Raeticus

Trento Demi-Sec DOC Maximum Ferrari

Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

Trento DOC Brut Conti d'Arco

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

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