Trento DOC

Il Trentodoc può definirsi uno spumante di montagna dovendo gran parte del suo fascino ai vigneti situati ad un’altitudine fra i 200 e i 900 m.s.l.m. Inoltre, la varietà climatica del Trentino, contribuisce a definire il carattere del Trentodoc: da un lato il freddo proveniente dalle Dolomiti e la temperatura mite del lago di Garda, dall'altro le escursioni termiche tipiche del territorio trentino che apportano all'uva acidità e complessità aromatica.

Un metodo classico con una storia ultracentenaria, che accoglie quattro vitigni: lo Chardonnay, fresco e aromatico, il Pinot Nero, protagonista di spicco per corpo e densità, il Pinot Bianco e il Meunier, per la produzione di uno spumante fine e con una personalità ben definita. Può essere prodotto nella tipologia bianco o rosé, e la permanenza minima sui lieviti dev’essere di almeno 15 mesi, che salgono ad almeno 24 per il Millesimato e almeno 36 per la Riserva.

Trentodoc può essere classificato anche in base al dosaggio:

Pas Dosè (o non dosato): fino a 3 grammi di residuo zuccherino per litro, senza aggiunta di zuccheri dopo la rifermentazione in bottiglia.

Extra Brut: la quantità zuccherina finale è compresa tra 0 e 6 grammi per litro.

Brut: tra i 6 e i 12 grammi di residuo zuccherino per litro.

Extra Dry: da 12 a 17 grammi di residuo zuccherino per litro.

Dry, Sec: da 17 a 32 grammi di residuo zuccherino per litro.

Demi Sec: fra i 32 e i 50 grammi di residuo zuccherino per litro.

Tutto ciò rende il Trentodoc lo spumante italiano d'eccellenza perfetto per ogni occasione e per accompagnare ogni momento speciale del pasto, dall'aperitivo ai primi piatti e piatti a base di pesce e verdure.

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Trento DOC Riserva Dosaggio Zero 2021 Maso Martis

Trento DOC Brut Rosé Cuvée 601 Concilio

Trento DOC Riserva Brut 2020 Conti d'Arco

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Trento Riserva Extra Brut DOC 2017 Roveré della Luna

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 2017 Letrari

Trento Brut Nature Millesimato DOC Inkino 2019 Mas dei Chini

Trento DOC Pas Dosé Millesimato AlpeRegis 2018 Rotari

Trento DOC Brut Letrari

Trento DOC Riserva Brut 2019 Conti d'Arco

Trento DOC Dosaggio Zero Blasé 2018 Revì

Trento DOC Brut Conti d'Arco

Trento DOC Extra Brut Rosé Millesimato 2022 Maso Martis

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Trento DOC Nature For4neri 2020 Zanotelli

Trento DOC Brut 2021 Revì

Trento DOC Rosé Riserva Brut 2019 Altemasi

Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld