Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Moscato d'Asti DOCG 2025 I Vignaioli di Santo Stefano

Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2025 Banfi

Montilla-Moriles DO Vino Dulce Natural Don PX Pedro Ximénez 2023 Toro Albalá

Champagne AOC Doux RICH on Ice Veuve Clicquot

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2025 Braida

Langhe DOC Sauvignon 2022 La Spinetta

Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2025 La Spinetta

Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa

Moscato d'Asti DOCG Le Fronde 2024 Fontanafredda

Moscato d'Asti DOCG 2025 La Morandina

Ventoux AOC Terrasses Rosé Bio 2024 Château Pesquié

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2016 Pellegrino

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2003 Toro Albalá

Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2024 Conte Vistarino

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo