Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Moscato d'Asti DOCG 2025 La Morandina

Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2025 Banfi

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2016 Pellegrino

Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2025 Braida

Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Rosé Fashion Victim Astoria

Moscato d'Asti DOCG Le Fronde 2025 Fontanafredda

Moscato d'Asti DOCG Moncucco 2024 Fontanafredda

Trentino DOC Moscato Giallo Castel Firmian 2025 Mezzacorona

Asti DOCG Gancia

Sherry DO Pedro Ximénez CZ Emilio Hidalgo

Langhe DOC Sauvignon 2022 La Spinetta

Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2014 Pellegrino

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2025 La Spinetta

Moscato d'Asti DOP 2025 Vietti

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