Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Moscato d'Asti DOCG Nivole 2025 Michele Chiarlo

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2003 Toro Albalá

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Conte Emo Capodilista

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

Montilla-Moriles DO Vino Dulce Natural Don PX Pedro Ximénez 2023 Toro Albalá

Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2016 Pellegrino

Moscato d'Asti DOCG Moncucco 2024 Fontanafredda

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Rosé Fashion Victim Astoria

Asti DOCG Spumante Dolce Martini

Ventoux AOC Terrasses Rosé Bio 2024 Château Pesquié

Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2025 Braida

Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa

Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2014 Pellegrino

Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Manzoni Moscato Rosé Bottega

Moscato d'Asti DOCG Gancia

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo