Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Spumante Brut Gran Cuvée Particolare Tenuta del Buonamico

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Toscana IGT Sassoalloro 2022 Jacopo Biondi Santi

Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Toscana IGT 50&50 2019 Avignonesi

Toscana IGT Brusco dei Barbi 2022 Fattoria dei Barbi

Chianti Classico DOCG 2018 Tenuta Carobbio

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Toscana IGT Rosso dei Barbi 2023 Fattoria dei Barbi

Chianti Classico DOCG Riserva Castelgreve 2021 Castelli del Grevepesa

Bolgheri DOC Rosso di Marte 2022 Ruffino

Morellino di Scansano DOCG Riserva Belguardo Bronzone 2021 Marchesi Mazzei

Toscana Rosso IGT 2016 Castello del Terriccio

Toscana IGT Verruzzo 2022 Monteverro

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Roncicone 2020 Ricasoli 1141

Toscana IGT Bianco 2023 Vallepicciola

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

Toscana IGT Belguardo Vermentino 2024 Marchesi Mazzei