Varietà a bacca rossa più diffusa sul territorio nazionale, è coltivato principalmente nel centro Italia ed in particolare in Toscana, di cui è senza dubbio il portabandiera. Il Sangiovese è infatti la sola uva consentita per la produzione del Brunello di Montalcino, ma può essere utilizzato in purezza anche nei vini di altre denominazioni come Chianti, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano, oltre che nei cosiddetti "Supertuscan", che tanto hanno contribuito alla fama di questo vitigno nel mondo.

Di buona duttilità, si adatta a diverse condizioni pedoclimatiche fornendo vini spiccatamente territoriali, ma offre il meglio se coltivato su terreni poveri, ricchi di scheletro e con buona percentuale di calcare. Il vino da questo vitigno ha un colore rosso rubino brillante, che si esprime al naso con aromi caratteristici di ciliegia, marasca e frutta rossa matura. Al palato è di buon corpo, con tannini fitti ed eleganti, buona freschezza e persistenza aromatica.

Tra i vini da Sangiovese che nell'annata corrente hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri dalla guida del Gambero Rosso, si segnalano: il Chianti Classico Riserva di Val delle Corti, il Chianti Classico Riserva "Novecento" di Dievole, il Chianti Classico Gran Selezione "Colledilà" di Barone Ricasoli, il Nobile di Montepulciano "I Quadri" di Bindella, il Nobile di Montepulciano "Il Nocio" di Boscarelli e il Brunello di Montalcino "Tenuta Greppo" di Biondi Santi.
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Rosso di Montalcino DOC Collezione del Conte 2018

Rosso di Montalcino DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

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Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Tartufo
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Brunello di Montalcino DOCG 2015

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Pian del Prete

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Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
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Chianti Riserva DOCG Riserva del Conte 2015

Chianti Riserva DOCG Riserva del Conte 2015 Villa da Filicaja

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Carni in umido, Carni rosse, Ragù di carne
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Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2015

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2015 Villa da Filicaja

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Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
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Brunello di Montalcino DOCG 2015

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Banfi

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Brunello di Montalcino DOCG 2013

Brunello di Montalcino DOCG 2013 Casale del Bosco

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Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2017

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2017 Tenute Piccini

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Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
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Maremma Toscana Rosato DOC 2019

Maremma Toscana Rosato DOC 2019 Campo al Faro

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Antipasti, Aperitivi, Crostacei, Insalate di pasta e riso
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Toscana IGT Sassoalloro 2018

Toscana IGT Sassoalloro 2018 Jacopo Biondi Santi

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Carni rosse, Carni rosse alla brace, Arrosti
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Brunello di Montalcino DOCG 2015

Brunello di Montalcino DOCG 2015 La Poderina

0,75 L
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Chianti DOCG Orange 2019

Chianti DOCG Orange 2019 Tenute Piccini

0,75 L
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2013

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2013 La Poderina

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2015

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2015 Banfi

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Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
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Chianti Classico DOCG Famiglia Zingarelli 2018

Chianti Classico DOCG Famiglia Zingarelli 2018 Rocca delle Macie

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Carni rosse alla brace, Pollame nobile, Primi piatti
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Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2019

Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2019 Fattoria dei Barbi

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Rosso di Montalcino DOC 2018

Rosso di Montalcino DOC 2018 Casisano

0,75 L
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
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Chianti Classico DOCG 2019

Chianti Classico DOCG 2019 Castellare di Castellina

0,75 L
Affettati e salumi, Ragù di carne, Arrosti, Carni in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
17,50 €
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Brunello di Montalcino DOCG 2015

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Casisano

0,75 L
Arrosti, Funghi, Selvaggina
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