vini dal sentore vegetale
Terre Siciliane IGT Zisola Effe Emme 2019 Marchesi Mazzei
Il vino Effe Emme nasce nella tenuta Zisola, proprietà della famiglia Mazzei, situata in Sicilia, nei pressi di Siracusa.
Questo vino viene ricavato esclusivamente da uve Petit Verdot, vendemmiate manualmente a settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, l'Effe Emme viene lasciato maturare per circa 16 mesi in piccoli fusti di rovere da 225 litri, la metà dei quali è nuova. Segue imbottigliamento e successivo affinamento in vetro.
Si presenta con un colore rosso rubino carico. A...
Vedi scheda prodottoFranciacorta DOCG Riserva Nature 2012 Monzio Compagnoni
Il Franciacorta Riserva Nature Brut Millesimato è prodotto dalla cantina Monzio Compagnoni, fondata da Marcello Monzio Compagnoni ad Adro, in provincia di Brescia, e che oggi gestisce 30 ettari di vigneto.
Questo Blanc de Blancs si compone esclusivamente di uve Pinot Nero, vinificate tradizionalmente in bianco e spumantizzate secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti è di 60 mesi.
Di colore giallo paglierino, si apre al naso con profumi di mallo di noce, alloro e biscotti, con delicate...
Vedi scheda prodottoSancerre AOC Les Lorys 2023 Marquis de Goulaine
Il Sancerre Marquis de Goulaine è un Sauvignon Blanc in purezza proveniente dai territori orientali della Loira.
Questo vino resta un’intrigante espressione del Sauvignon che, crescendo in una zona dal clima continentale, richiede attenzioni per evitare lo sviluppo di troppi aromi vegetali o di perdere la propria carica aromatica. Dopo la raccolta le uve sono sottoposte a una pressa pneumatica e a un filtraggio a basse temperature. La fermentazione, che si protrae per 14 giorni a temperatura cont...
Vedi scheda prodottoUmbria IGT Grechetto Colle Ozio 2023 Leonardo Bussoletti
L'Umbria Grechetto Colle Ozio di Leonardo Bussoletti è un vino che nasce nell'omonima località di Colle Ozio, nel comune di San Gemini, in provincia di Terni. Questo vino è frutto dell'unione di 2 varianti del vitigno Grechetto, precisamente il Grechetto di Orvieto e il Grechetto di Todi.
La vinificazione segue un processo attento che inizia con una pressatura a grappolo intero e una fermentazione in acciaio per 20-25 giorni. La maturazione prosegue in acciaio inox a temperatura controllata per 6...
Vedi scheda prodottoCampi Flegrei DOC Falanghina 2023 La Sibilla
Il Falanghina Campi Flegrei dell’azienda La Sibilla nasce in vigneti situati nel comune di Bacoli, in provincia di Napoli.
È prodotto interamente con uve Falanghina, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con aromi freschi e delicati di salvia, macchia mediterranea e p...
Vedi scheda prodottoSpumante Extra Dry Cantine Ceci
Lo Spumante Extra Dry di Ceci è ottenuto da uve Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia in perfetta armonia tra loro, al pari di un'orchestra ben assortita, che crescono su terreni collinari di medio impasto.
Dopo la vendemmia manuale che si svolge alla fine del mese di agosto, si dà avvio alla vinificazione in bianco. La rifermentazione avviene in autoclave con metodo Martinotti-Charmat.
Si presenta nel calice con una veste giallo paglierino e un perlage delicato ed elegante. Il naso è...
Vedi scheda prodottoCampi Flegrei DOC Falanghina 2022 La Sibilla
Il Falanghina Campi Flegrei dell’azienda La Sibilla nasce in vigneti situati nel comune di Bacoli, in provincia di Napoli.
È prodotto interamente con uve Falanghina, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con aromi freschi e delicati di salvia, macchia mediterranea e p...
Vedi scheda prodottoColline Pescaresi Passerina IGT 2022 Ciavolich
Questo Passerina di Ciavolich si origina dai vigneti di più recente impianto presenti nella tenuta di Loreto Aprutino.
La raccolta delle uve si svolge interamente a mano. Avvenute la pressatura soffice e una breve decantazione a freddo, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in acciaio per circa 3-4 mesi.
Alla vista è di colore giallo paglierino tenue. Delicate note erbacee unite a sensazioni agrumate di pompelmo animano l'olfatto. Al palato risulta fresco, sap...
Vedi scheda prodottoVermentino di Gallura DOCG Spèra 2021 Siddùra
Il suo nome significa "fascio di luce". Il Vermentino di Gallura Spèra, prodotto dalla cantina Siddura, proviene dal versante sardo di Nord-Est.
Proviene da vigneti collocati a 300 metri di altitudine su terreni sabbiosi derivanti da disfacimento granitico. In vendemmia viene realizzata un' accurata selezione dei grappoli più sani e più belli. Ne segue la raccolta manuale, tra il mese di Settembre e quello di Ottobre. La soffice pressatura precede la breve macerazione e la fermentazione alcolica,...
Vedi scheda prodottoVermentino di Gallura DOCG Spèra 2021
Alghero Torbato DOC Terre Bianche Cuvée 161 2022 Sella & Mosca
Terre Bianche Cuvée 161 è l'espressione più alta di Torbato della cantina Sella & Mosca. Quest'uva, antica, rara e preziosa zona di Alghero, fonde il suo carattere tipico con il suolo millenario di origine marina sul quale è coltivata.
A una pressatura soffice delle uve di Torbato intere, segue la fermentazione condotta in parte in acciaio inox a una temperatura controllata di 18°C e per un 15% della massa in barrique. La maturazione si svolge separata nei medesimi recipienti per circa 6 mesi, pe...
Vedi scheda prodottoRomangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2021 Dettori
Il Tuderi è un emblema della tradizione vitivinicola di Badde Nigolosu, un cru nella regione della Romangia in Sardegna. Questo vino è prodotto in quantità limitata, che testimonia un'attenzione meticolosa al dettaglio e una dedizione alla qualità artigianale.
La vinificazione è realizzata seguendo metodologie completamente naturali, senza l'uso di lieviti o additivi chimici. Le uve sono fermentate e maturate in vasche di cemento e vetro per un periodo di 18 mesi, esaltando la purezza e le caratt...
Vedi scheda prodottoCarso DOC Vitovska Onavè 2020 Parovel
La Vitovska Onavè di Parovel nasce nel Carso o Kras, terre di confine tra Italia e Slovenia. I vigneti crescono in San Dorligo della Valle o Dolina, in provincia di Trieste. La parola "Onavè" deriva dall'espressione slovena "ona ve", "lei sa", riferendosi alla bontà riconoscibile di questo vino.
Si ottiene da sole uve Vitovska che subiscono anzitutto una breve macerazione in ambiente anaerobico a bassa temperatura. La fermentazione avviene in vasche termoregolate di acciaio inox, dopo la quale il...
Vedi scheda prodottoRetsina OKP Ritinitis Nobilis Gaia Estate
Il vino Ritinis Nobile è prodotto dalla cantina greca Gaia, fondata nel 1994 sull'isola di Santorini. Nel 1997 è stata aperta una seconda a Nemea, nel Peloponneso, situata a un'altitudine di 550 m. s.l.m., dove nasce anche questo vino.
Le uve Retsina in purezza sono vinificate in vasche di acciaio termoregolate e riposano qualche settimana in bottiglia prima di essere immesse in commercio.
Nel calice il vino appare di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso svela profumi agrumati ...
Vedi scheda prodottoCollio DOC Sauvignon 2023 Villa Folini
Questo Sauvignon di Villa Folini nasce nel verde del Collio Goriziano, nella zona di San Lorenzo Isontino, a due passi dalla Slovenia.
È il risultato di una vinificazione in bianco di uve Sauvignon Blanc in purezza, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina in vetro le proprie caratteristiche organolettiche.
Giallo paglierino con nuances verdognole, presenta un naso vivace e ricco di sensazioni vegetali che richiamano ora il peperone giallo ora la salvia, accompagnate ...
Vedi scheda prodottoCollio DOC Sauvignon 2023 Cormòns
Il Collio Sauvignon di Còrmons nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns, la capitale del vino friulano.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte durante la seconda decade di settembre. Dopo la diraspatura, l'uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto fermenta a temperatura controllata in grandi botti. Successivamente il vino affina sui lieviti in grandi botti di quercia per 6-7 mesi prima di essere imbottigliato.
Questo Sauvignon presenta un colore g...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2023 Cantina Tramin
L'Alto Adige Müller Thurgau di Tramin nasce in vigneti situati a Termeno, Montagna e Corona, nel cuore della DOC Alto Adige.
È prodotto esclusivamente con uve Müller Thurgau, le quali subiscono una pressatura soffice immediata. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 19°C.
Questo Müller Thurgau è caratterizzato da un colore giallo verdognolo. Al naso si apre con profumi fini, eleganti e delicati, tra cui spiccano piacevoli note erbacee e s...
Vedi scheda prodottoCarso DOC Malvasia Istriana Pôje 2019 Parovel
La Malvasia Istriana Pôje di Parovel nasce nel Carso o Kras, terre di confine tra Italia e Slovenia. I vigneti crescono in San Dorligo della Valle o Dolina, in provincia di Trieste. Il nome "Pôje" deriva dall'espressione slovena "ona pôje", "lei canta", riferendosi alla grande espressività della Malvasia Istriana e di questo vino.
Si ottiene da sole uve Malvasia Istriana, vinificate in vasche termoregolate di acciaio inox, dopo la quale il vino affina 7 mesi sulle fecce fini e un anno in bottigli...
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