Kräftskiva, 6 flaskor

Den torra Riesling från Kloster Eberbach föddes på stranden av Rhen i den tyska regionen Rheingau, känd för sin fina produktion av vita viner och tillhör linjen "VDP Gutsweine".

Den är framställd med 100 % rieslingdruvor, en vit vinstock som ursprungligen kommer från Tyskland. Druvorna odlas från de gamla vinstockarna från klostret Eberbach, i ett område som kan ge mineralitet och en elegant fyllighet till vinerna.

Det är ett halmgult vin. Den har delikata fruktiga aromer med inslag av äpple och a...

Sauvignon från Borgo Conventi är ett vitt vin som erhålls från Sauvignon-druvor odlade på plan mark med god närvaro av lera och ett mycket stenigt substrat, i Friuli Venezia Giulia. Mikroklimatet i regionen, som kännetecknas av milda vintrar och varma somrar, påverkas av Alperna i norr, som skyddar vingårdarna från kalla vindar.

Jäsningen sker i rostfria kärl vid en kontrollerad temperatur, med utvalda jästsvampar. Förfiningen fortsätter i stål till nästa vår, då vinet tappas på flaska och bibehå...

Primo Assaggio Barrique från Bottega är en *acquavite d’uva* gjord på druvsorten regina. Destillerad i små alambicchi al vapore och varsamt lagrad på amerikanska ekfat. Prova gärna istället för snaps till det svenska högtidsbordet.

Färgen är vackert bärnstensfärgad och doften bjuder på intensiva toner av torkad frukt, vanilj och söt kryddighet. Smaken är elegant och balanserad med friskhet och struktur, där inslag av russin, honung och kryddig ek dröjer sig kvar i avslutet.

Perfekt även efter midd...

Master C.27 Brut från Casa Sant’Orsola är en elegant cuvée skapad för festliga tillfällen, exklusivt framtagen för restauranger och vinbarer.

I glaset glänser det ljusgult med gröna reflektioner och ett fint, ihållande perlage. Doften är subtilt fruktig och smaken frisk, torr och balanserad – ett uppiggande sällskap i varje stund.

Njut det som aperitivo eller låt det följa med genom hela middagen och därefter – det här vinet har sällskapsspel i sitt DNA.

Tillverkat enligt Charmatmetoden där jäsning...