Italien
Den italienska vinproduktionen är mycket differentierad tack vare de olika områdenas rikedom och särdrag. Varje område har ett enologiskt arv som kan berätta om den tradition, kultur och det territorium som kännetecknar det.
Toscana
Toscana är ett av de viktigaste vinområdena i världen och ett av de mest representativa områdena för vinproduktion i Italien. Vingårdarna är huvudsakligen fördelade på kuperade områden, som är särskilt lämpade för vinodling både av klimatmässiga och geologiska skäl, och i mindre utsträckning på slätten.
De största vinproduktionsområdena i Toscana är Chianti, Maremma och Siena-provinsen, och det finns även många andra små områden som producerar mycket vin. Den ständiga trenden mot specialisering visar hur viktig vinodlingen är i Toscana, som ligger i topp i Italien när det gäller produktion av DOC-viner.
Abruzzo
Vinets historia i Abruzzo har sitt ursprung långt tillbaka i tiden. Från Ovidius till Polibius finns det faktiskt många autentiska vittnesmål om att det fanns en vintradition redan under antiken. Fram till renässansen var vinodlingen i Abruzzo koncentrerad till provinsen L’Aquila, men den genomgick en fas av snabb omvandling, särskilt under föreningen.
Sedan mitten av 1900-talet har vinproduktionen i Abruzzo blivit alltmer specialiserad och koncentrerad till områden med hög vinodlingskaraktär, som tack vare god ventilation och breda temperaturintervall mellan dag och natt garanterar ett idealiskt mikroklimat för produktion av druvor av hög kvalitet.
Kalabrien
Vinodlingen i Kalabrien har sina rötter i en avlägsen förfluten tid, som går tillbaka till civilisationen Magna Grecia. Det var faktiskt grekerna som främjade utvecklingen av vinodling i denna rika och heterogena region, eftersom de insåg att den var ett fruktbart område för vinproduktion.
Kalabriens varierande geografiska karaktär, med en distinkt kustlinje och ett bergigt inland, har inneburit att vinodlingen koncentrerades till tre huvudområden: Pollino-Massif, de Tyrrenska och Joniska höjderna av Sila och området kring Aspromonte.
Friuli-Venezia Giulia
Regionen Friuli-Venezia Giulia spelar en viktig roll för den italienska vinodlingen, trots sin lilla yta.
Detta beror till stor del på engagemanget hos små och stora producenter som har lyckats kombinera en urgammal tradition med den modernaste tekniken när det gäller vinproduktion, och som ständigt strävar efter kvalitet.
För att inte nämna regionens fysiska och geografiska egenskaper, där höga slätter växlar med landsbygd med utsikt över den venetianska lagunen, mjuka kullar med majestätiska berg, med en stor variation av territorier som ger liv åt fina viner med unika egenskaper.
Lazio
Vinodlingen i Lazio sker främst i de kuperade områdena, med två huvudsakliga produktionsområden: Castelli Romani, som består av kullarna sydost om Rom, och Viterboområdet, som också kallas för Tuscia. Gemensamt för de två områdena är den mycket vulkaniska jorden.
Den största delen av regionens produktion består av vita viner, som i allmänhet inte är mousserande och kännetecknas av god fyllighet och behagligt fruktiga inslag. De är enkla och lättillgängliga viner som passar perfekt till den lokala gastronomiska traditionen.
Lombardiet
En begränsad produktion när det gäller kvantitet, men en stor mångfald av områden och viner. Detta är vad som kännetecknar vinframställningen i Lombardiet, som har mycket olika produktioner på grund av den stora heterogeniteten i dess geografi, från bergen till kullarna, från slätterna till sjöarna.
Från de stora röda vinerna i Valtellina till bubblorna i Franciacorta och Oltrepò, Lombardiet är hemvist för nationella och mindre kända appellationer. Nationella och internationella druvor finns tillsammans i denna region, vilket ger upphov till oenologiska produkter som är mer eller mindre knutna till området, men som alltid förenas av en hög kvalitet.
Veneto
Veneto är ett område med gamla vinframställningstraditioner, som i dag har en ledande ställning i Italien när det gäller produktion av DOC-viner. Regionens vinproduktion utmärker sig inte bara genom det största och mest varierande utbudet av vingårdar och viner, från vita till röda viner, från mousserande viner till russinviner, utan också tack vare ett starkt engagemang för kvalitet.
De flesta delar av Veneto, på grund av sin geografi, utgör ett område där utmärkta druvor odlas; de områden där druvorna odlas ligger både på slätten, som är mycket rik på vattendrag, och på kullarna, som har ett milt klimat och fruktbara jordar.
Marche
Vinodlingen i Marche börjar med de syrakusiska grekernas ankomst och befästs med romarna som spred Piceno-vinets rykte över hela riket. Den här regionen är alltid ett land av excellenser och hör till de italienska områden med den bästa vinodlingstradition, vilket kommer till uttryck i en mängd olika vinuttryck.
Inflytandet från Adriatiska havet, som Marche vetter mot, och de naturliga barriärer som bergen skapar, ger i detta område sällsynta och speciella mikroklimat som ger liv åt typiska viner med tydliga aromer, vars produktion huvudsakligen anförtros små vinproducenter, där vinframställning är en tradition som förs vidare från en generation till nästa.
Piemonte
Piemonte är ett land med oenologiska traditioner sedan urminnes tider och producerar fantastiska viner på sina kullar och på de alpina och föralpina höjderna. På dessa platser, som skiljer sig åt på grund av den specifika terroiren och klimatet, är människans manuella arbete dominerande och man strävar efter en låg avkastning per hektar för att förbättra kvaliteten på de viner som tillverkas här.
Från de raffinerade och överdådiga röda vinerna till de runda och aromatiska vita vinerna och de inbjudande och behagliga dessertvinerna – det mångsidiga vinodlingsarvet i den här regionen gör den till ett område med extraordinära utmärkelser, som uppskattas i hela världen.
Apulien
Apulien är ett rikt och fruktbart område som har ägnat sig åt vinodling sedan den grekiska civilisationen och har en lång tradition av vinframställning tack vare de gynnsamma klimatförhållandena för vinodling. De tre största vinodlingsområdena i regionen är provinsen Foggia, Bari och Salento.
Produktionen från Apulien har alltid varit bland de största i Italien när det gäller kvantitet, men på senare år har man också lagt allt större vikt vid kvalitet. Av denna anledning, och tack vare den enorma vinodlingspotentialen, har vinerna från Apulien blivit berömda inte bara nationellt, utan även över hela världen.
Sardinien
Sardinien och vinodling, en tusenårig tradition som har sina rötter i Nuragherkulturen och som kan upplevas i de många utmärkta viner som produceras i detta område. Klimatet, jorden och druvorna i denna region ger upphov till viner av hög kvalitet, vissa robusta och kraftfulla, andra eleganta och raffinerade, beroende på i vilken miljö de produceras.
Vinodlingarna är en integrerad del av det sardiska landskapet, från de fruktbara slätterna nära havet till kullarna och inlandet, där vinframställningen fortfarande är knuten till urgamla traditioner. Det är just därför som de sardiska vinerna alltid är ett fullständigt uttryck för den region där de produceras.
Sicilien
Klimatförhållandena, de milda temperaturerna, landsbygden, den lätta havsbrisen och solen gör att Sicilien har en perfekt miljö för vinodling och vinproduktion. Den sicilianska vinodlingen är uppdelad i tre stora distrikt: det västra i Trapani med de berömda vinerna från Marsala, det nordöstra med vinerna från Etna och det södra med produkterna från Ragusa.
Med sina viner bekräftar regionen sin sekelgamla tradition för vinodling, som har sina rötter i grekernas tid. Den sicilianska vinproduktionen befinner sig för närvarande i en viktig vändpunkt: den potential som ön har, men som ännu inte har kommit fullt till uttryck, har lyfts fram.
Trentino
Trentino är en region där olika klimat och jordmåner bidrar till att skapa exceptionella viner. Från Gardasjön till terrasserna i Valle di Cembra producerar vinproducenter från Trentino unika viner med stor omsorg.
Det finns tre inhemska druvor: Nosiola som ger en utmärkt vin santo, Marzemino della Vallagarina och Teroldego della Piana Rotaliana. I Trentino odlas dock även internationella druvor som Müller-Thurgau, och av dem framställs fina vita viner, för att inte tala om Chardonnay och Pinot Noir som används för att framställa fantastiska mousserande Trento Doc-viner.
Sydtyrolen
Vin och tradition är oskiljaktigt förknippade i Alto Adige. I detta område har vinodlingen gamla anor och dagens diversifierade vinproduktion stöds av en sekelgammal tradition.
Denna region var faktiskt känd för sina viner redan under romartiden och än idag präglar vinproduktionen regionens ekonomi, särskilt tack vare en miljö som gör det möjligt att sätta kvaliteten i första rummet, med en mängd olika druvor som är svåra att hitta i andra områden.
Umbrien
Umbrien, en liten region som alltid har identifierats som Italiens gröna hjärta, kännetecknas av en begränsad mängd vinproduktion, men av utmärkt kvalitet. Här lever de gamla traditionerna på landsbygden fortfarande och ger liv åt viner som har en stark koppling till den månghundraåriga traditionen och territoriet.
Flera arkeologiska fynd vittnar om att etruskerna och umbrerna höll på med vinodling redan innan romarna anlände. Denna långa vinhistoria är nära kopplad till regionens klimatiska och geografiska egenskaper, som med sina kullar utgör ett idealiskt område för vinodling.
Basilicata
Basilicata har en tusenårig tradition av vinodling och vinproduktion, med ett förflutet som går tillbaka till Enotris och Lucanis forntid. En lång historia som idag sammanflätar tradition, kultur och innovation och som uttrycker hela potentialen hos ett terroir som kan ge stor förträfflighet.
Basilicata kännetecknas faktiskt av en begränsad produktion ur kvantitativ synvinkel, men erbjuder mycket intressanta idéer både när det gäller de lokala druvorna och kvaliteten på de producerade vinerna. De tre största vinproduktionsområdena i denna region är Vulture-området, Matera-området och övre Val d'Agri.
Kampanien
Campania är en region med en urgammal tradition av vinframställning, en av de första regionerna i världen där man bosatte sig, odlade och studerade vinstocken och producerade vin. Distributionen av druvor, i själva verket, går tillbaka till förromersk tid, tack vare ett särskilt gynnsamt klimat och markens unika natur.
Denna region har ett rikt arv av högkvalitativa druvor, som ger liv åt ett brett utbud av viner, både vita och röda, inklusive många klassiker, välkända och uppskattade inte bara i Italien, utan även internationellt.
Emilia Romagna
Emilia-Romagna delas i två delar av Via Emilia, som korsar området i hela dess längd: på ena sidan Apenninerna, med sina mjuka reliefer som är särskilt lämpade för vinodling, och på den andra slätten, som sjunker ner mot Po och Adriatiska kusten.
Längs Via Emilia finns fyra produktionsområden: Colli di Piacenza och Parma, där Bonarda och Barbera dominerar; Lambrusco-området, som sträcker sig från kullarna till floden Po mellan Reggio Emilia och Modena; Colli Bolognesi och den nedre Renodalen, där traditionella vita viner produceras; slutligen Romagna, där Sangiovese, Albana och Trebbiano dominerar.
Aostadalen
Valle d’Aosta har en tusenårig tradition av vintillverkning tack vare mycket fruktbar och varierad jord. Den här regionens rikedom ligger i de inhemska druvorna, som endast produceras i dessa områden, och i händerna på erfarna vinmakare och vinproducenter som odlar dem med passion och tenacitet.
Från Mont Blancs sluttningar till Monte Rosas vingårdar, från Gran Paradiso till Matterhorn, kännetecknas Valle d’Aosta av små tomter som är genomsyrade av alpernas klippor. Varje vin som produceras här omfamnar den innersta naturen och traditionen av Valle d’Aosta, och återspeglar dess färger, aromer och smak.
Ligurien
Ligurien är en av Italiens minsta vinregioner. Dess geografi, ett smalt område omgivet av Alperna, Apenninerna och havet, gör vinodling extremt svårt, samtidigt som det milda klimatet som kännetecknar det kuperade området i det nära inlandet ger extremt gynnsamma förutsättningar.
Av denna anledning kan Ligurien skryta med en god tradition inom vinsektorn, positivt påverkad av havets närvaro som, förutom att ge vinerna en unik karaktär, alltid har gynnat deras marknadsföring och utbredning.
Molise
Molise är en liten region med en helt unik geografi. Vinodlingen, som bedrivs både på kullarna och i bergsområdena, har ett urgammalt ursprung som går tillbaka till samniterna, även om det var romarna som senare utvidgade vinodlingen till större områden.
Oförstörda landskap, stor potential och en tradition som gått i arv från far till son: detta är de tre styrkorna hos vinproduktionen i Molise, som med tiden har lyckats hitta sin rättmätiga plats på den nationella vinscenen och lyckats uttrycka sin identitet och sin unikhet fullt ut.