Abruzzo Pecorino DOC Castello di Semivicoli 2022 Masciarelli

Abruzzo Castello di Semivicoli Pecorino di Masciarelli föddes i vingårdar belägna på orten Cascanditella, i provinsen Chieti.

Det produceras uteslutande med Pecorino-druvor som skördas för hand mellan 10 och 20 september. Efter en kort kall maceration genomgår mustet kallkontrollerad jäsning i rostfritt stål och förädlar sedan i stål där det stabiliserar dess organoleptiska egenskaper.

Det kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med intensiva och ihållande balsamiska antydningar av salvia och timjan, berikade med anteckningar av akacia och kvast. På gommen är den behagligt färsk och citrusaktig, med en doftande och smakfull finish.

Idealiskt i kombination med pasta med skaldjur och ostron, detta vin är perfekt för åtföljande stekt mat och vitt kött.