Produktdetaljer
Albana di Romagna Passito DOCG 2015 Podere La Berta
Beskrivning
Denna passito med stor aromatisk koncentration erhålls från den ursprungliga sorten Romagna par excellence, Albana. Denna etikett är förknippad med cocomerina-päronet, en söt och saftig frukt, typisk och läcker, precis som denna Albana di Romagna Passito.
De handplockade druvorna lämnas för att torka i fruktkällaren och krossas sedan. Jäsningen äger rum i liten karatelli, där vinet lämnas till moget i minst 60 månader. Förfina i flaskan i ytterligare 6 månader.
Guldgul i färg som tenderar att bärnsten, det släpper ut en vattnebukett med mogen exotisk frukt, torkad frukt och honung. I munnen är den varm och sammet, med utmärkt uthållighet.
Det kan uppskattas både i sällskap med efterrätten och med rutinerade eller blå ostar.