Alto Adige DOC Carned 2015 Cantina Caldaro

Kerner Carned föddes i vingårdarna i Caldaro di Kellerei-Kaltern, nedsänkt i den fantastiska och prestigefyllda miljön i Sydtyrolen.

Uppnådd uteslutande från Kerner-druvor, som skördats sent, lämnas detta vin måste jäsas mycket långsamt vid en stabil temperatur på 18 ° C (hälften i ekfat). Denna process följs av mognadsfasen, som utförs på den fina vattnet under 5 månader. Vinet filtreras slutligen och flaskas sedan.

Kerner Carned kännetecknas av en intensiv gul färg. Nosen erbjuder fruktiga och typiska aromer av druvan, med förtrollande anteckningar av persika, mango och kokosmjölk för att ta scenen. Trots en utmärkt struktur visar munnen en lätt drink i munnen tack vare en fyllig, lätt söt smak.

Perfekt med lätta aptitretare och vegetariska rätter baserade på sparris eller ägg, och det kombineras gudomligt med grillad fisk och färska ost.