Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2020 Vite Colte

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte föddes i företagets välkända vingårdar i Asti i Piemonte.

Den tillverkas helt av Barbera-druvor, utvalda och skördade helt för hand. Den alkoholhaltiga jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 28 - 30°C i cirka 15 dagar, vilket snabbt följs av att den malolaktiska jäsningen startar. Förädlingen sker på barriquer i cirka 12 månader, under vilka denna Barbera med sin robusta struktur berikar ytterligare.

Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en elegant och harmonisk bukett med inslag av viol, lakrits och vanilj. I gommen är den fyllig, mjuk och behagligt torr. Detta vin är berikat med en raffinerad bas av vanilj och vilda bär som stödjer den med rätta ihållande finishen.

Utmärkt att servera till svamp, kallskuret och charkuterier, den är perfekt till bakad kyckling och grillat rött kött.