Produktdetaljer
Barolo Gramolere DOCG 2011 Giovanni Manzone
Beskrivning
Barolo Gramolere från Manzone Giovanni föddes i vingårdar Gramolere, Monforte d'Alba och Langhe.
Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor som skördas runt de första och andra tio dagarna av oktober. Jäsningen äger rum vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C i 15 dagar, sedan åldras vinet i barriärer i 24 månader innan det tappas på flaska.
Gramolere kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva och harmoniska fruktiga inslag av körsbär och hallon. På gommen är det behagligt varmt och mjukt, med utmärkt garvbalans och god smak. Vinet har en kryddig och balsamisk finish.
Perfekt för att följa rostiga kött och vilt, det är idealiskt i kombination med åldrade ostar.