Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2019 Donna Olimpia

Bolgheri Superiore Millepassi av Donna Olimpia är född i vingårdar i hjärtat av Maremma, mellan Bibbona och Castagneto, i hjärtat av det extraordinära territoriet Bolgheri, i provinsen Livorno.

Det produceras med Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Petit Verdot-druvor som skördas under september och oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barriärer i 24 månader och ytterligare 6 månader i flaska innan det släpps på marknaden.

Det kännetecknas av en ljusröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med en intensiv bukett, med gott om inslag av blåbär och björnbär, berikad med behagliga kryddig anteckningar av peppar, kakao och kanel. På gommen är den full, behagligt harmonisk, varm och med en bestående finish.

Perfekt att följa kokt kött och grillade röda kött, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.