Brunello di Montalcino DOCG 2012 Le Chiuse

Brunello di Montalcino i Cantina Le Chiuse är född i vingårdar i hjärtat av Montalcino-området.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördas endast för hand under den andra veckan i oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 29 ° C under 25 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 36 månader innan det tappas på flaska.

Denna Brunello di Montalcino kännetecknas av en livlig granatröd färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av körsbär och sura körsbär, berikade med trevliga blommiga inslag av söta rosa och delikata kryddig toner. På gommen är det elegant och behagligt fylligt. Vinet har en god uthållighet och fina och sammetslösa tanniner.

Perfekt att följa med stek och kokt kött, det är perfekt i kombination med vilt och mogna ostar.