Brunello di Montalcino DOCG Luce 2015 Tenuta Luce

Brunello Luce di Luce della Vite föddes i vingårdar i Castelgiocondo, i hjärtat av Sienes kommun Montalcino.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördas manuellt under den sista veckan i september. Jäsning sker i rostfritt stål vid en maximal temperatur på 30 ° C under 12 dagar. med maceration i kontakt med skinnet i 4 veckor. Därefter åldras vinet i 24 månader i främst nya barriärer och i slaviska ekfat innan det tappas på flaska.

Den har en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med inslag av röda frukter, åtföljd av eleganta anteckningar av tobak och choklad. På gommen är den full och rund, med sammetslösa tanniner och en behaglig lång finish.

Perfekt för att följa stekar, kokt kött och vilt, det är perfekt i kombination med långåldrade ostar.