Brunello di Montalcino DOCG Vigna Nastagio 2018 Col d'Orcia

Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d'Orcia föddes i vingården med samma namn som ligger i hjärtat av kommunen Montalcino.

Den tillverkas uteslutande med Sangiovese-druvor, skördade endast för hand. Jäsningen sker i låga och breda rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28°C i ca 18-20 dagar. Därefter åldras vinet på 5 hl franska ekfat och på ekfat, följt av 12 månader på flaska.

Denna Brunello di Montalcino kännetecknas av en rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnar sig med en bukett av små mogna röda frukter och toner av vanilj. I gommen är den balanserad och behagligt fräsch, med mogna tanniner och en bra uthållighet.

Perfekt för rött kött och vilt, perfekt i kombination med lagrade ostar.