Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico i San Felice är född i vingårdar som ligger i kommunen Castelnuovo Berardenga.
Det produceras huvudsakligen med Sangiovese-druvor och med Colorino- och Pugnitello-druvor som skördas under septembermånaden. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under 8-10 dagar. Därefter åldras vinet i cirka 10-12 månader i barrique och ytterligare 2 månader i flaska.
Denna Chianti Classico kännetecknas av en rubinröd färg. Nosen öppnar med en intensiv fruktig bukett, där eleganta inslag av plommon, björnbär och hallon sticker ut. På gommen är den full och intensiv, med saftiga tanniner.
Perfekt att följa med stek, det är idealiskt i kombination med åldrade ostar.