Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Monteraponis Chianti Classico kommer från vingårdar nära kommunen Radda in Chianti.
Vinet består till 95 % av Sangiovese, medan de återstående 5 % utgörs av Colorino. De använda vinrankorna är 15 år gamla och ligger på en höjd mellan 450 och 570 meter över havet. Jorden är stenig med ett rikt inslag av kalksten. Druvorna vinifieras i glaserade betongtankar, där inhemska jäststammar spontant sätter igång både alkohol- och malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet i 16 månader i stora ovala träfat. En sista period på 1 månad i betongtankar fullbordar vinets utveckling.
Vinet har en rubinröd färg och bjuder på en generös och förförisk doft av skogsbär, svartpeppar och fuktig jord. Smaken är fyllig och mineralrik, med sammetslena tanniner och ett långt och angenämt avslut.
Perfekt att servera till en tallrik pici med ragù.