Valle del Rapel Gewürztraminer Reserva DO 2021 Emiliana

Gewürztraminer Emiliana är född på vingårdar i Rapeldalen, i hjärtat av Chile. Emiliana odlar sina vingårdar i ekologiskt jordbruk, med största respekt för territoriet, utan användning av ämnen som är skadliga för miljön.

Den produceras uteslutande med Gewürztraminer -druvor, som bara skördas för hand under den första veckan i mars. Efter en mjuk pressning jäser druvorna i tankar i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. Därefter lagras vinet i samma behållare i cirka 4 månader.

Den kännetecknas av en klar halmgul färg. Näsan öppnas med eleganta dofter av jasmin, berikade med trevliga citrusnoter. I gommen är den behagligt blommig, med en svag syranot.

Perfekt till aperitif och färska ostar, den är perfekt i kombination med pålägg och sushi.