Cirò Rosso Classico Superiore DOC Duca Sanfelice Riserva 2012 Librandi

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice kommer från vingårdar i Cirò och Val di Neto-områdena, på sluttningarna av Sila-platån.

Det produceras uteslutande med Gaglioppo-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand under de första tio dagarna av oktober. Vinifieringen sker i termokonditionerade rostfria tankar med en maceration som varar 7-10 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 3 år innan det tappas på flaska.

Hertigen Sanfelice av Librandi kännetecknas av en mörk rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med rika och intensiva kryddig arom, berikad med trevliga antydningar av kanel och lakrits. På gommen är det harmoniskt och sammetiskt, med en behaglig eftersmak av tobak och lakrits.

Perfekt att följa med rätter med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med röd kött, vilt och äldre ostar.