Produktdetaljer
Beskrivning
Porta Marina Colli Maceratesi är ett vitt vin producerat av Fontezoppa i området kring Civitanova, gjort på Ribona-druvor som odlas cirka 150 meter över havet; det representerar ett äkta uttryck för denna druvsort från Marche, som lyckas kombinera friskhet, lokal identitet och trevlig drickbarhet.
Vinifieringen innebär avstjälkning utan att krossa druvorna och en varsam pressning, följt av statisk dekantering och tappning av den första musten efter 18-24 timmar; processen avslutas med en kort lagring på flaska för att bevara doft och aromatisk renhet före försäljning.
Vinet har en klar halmgul färg; doften bjuder på subtila toner av vita blommor och färsk frukt, med inslag av citrus; smaken är frisk och lätt, med en behaglig syra och en balanserad, harmonisk avslutning.
Det är ett naturligt val till fiskrätter, skaldjur, havsantipasti och lättare medelhavsrätter.