Condimento Goccia Bianca Venturini Baldini

Goccia Bianca di Venturini Baldini produceras med kokt must av endast Malvasia vita druvor och vinäger, åldras i gamla vita ekfat i minst 5 år.

Venturini Baldinis Goccia Bianca uttrycker en svag och genomskinlig vitt utseende och uttrycker en något skarp och aromatisk bukett, kännetecknande för den ursprungliga druvsorten. På gommen är den fin och ansträngande, med god salthalt och en behagligt accentuerad sur ton.

Utmärkt med alla rätter baserade på fisk, kokta eller råa grönsaker, det förbättras med panna cotta, jordgubbar och fruktsallad.