Brunello di Montalcino DOCG 2012 Conti Costanti

Conti Costanti är en historisk egendom i Montalcino som är baserad på sydöstra sidan av den berömda kullen, med fantastiska vingårdar odlade i ett mycket ventilerat område, på en höjd mellan 300 och 450 meter över havet, på steniga jordar och rik på märgel.

I slutet av skörden jäses Sangiovese-druvorna i rostfria tankar med maceration på skinnet under ett par veckor. Förädlingen föreskriver 18 månader i fransk ek tonneaux, 18 månader i stora fat och 12 månader i flaska.

Rubinröd i färg, den har en elegant och fin doftprofil, med aromer av mogna körsbär, dofter av små röda frukter, känsliga inslag av medicinska örter och kryddor. En mogen frukt och flätiga tanniner ger en harmonisk klunk och en ihållande finish.

Att kombinera med första rätter med köttsås, grillat och grillat kött.