Produktdetaljer
Beskrivning
Det toskanska röda vinet Cifra produceras av företaget Duemani, ett företag grundat av Elena Celli och Luca D'Attoma, en känd vinmakare. Vingården ligger i Riparbella, i södra provinsen Pisa, och är ett Demeter-certifierat biodynamiskt företag.
Vinet är gjort på 100% Cabernet Franc. Jäsningen av druvorna är spontan och sker i cementkar vid kontrollerad temperatur med en kort maceration på skalen i 10 dagar. Vinet åldras därefter i cement och buteljeras utan att genomgå klarning eller filtrering.
Intensiv rubinröd färg, vinet avslöjar fruktiga aromer av röda rosor och körsbär. Sippen är fräsch och direkt, med lätta tanniner.
Utmärkt i kombination med förrätter och grillat rött kött.