Côtes du Rhône AOC Saint-Esprit 2021 Delas Frères

Côtes-du-Rhône Sant'Esprit märkt Delas Frères kommer till liv i ett exceptionellt mikroklimat av Medelhavet, påverkat av vindstoppens vindar, god nederbörd och exceptionell exponering, egenskaper som gör detta område särskilt gynnsamt för vingårdsutveckling.

Det består av druvor från Syrah och Grenache. Jäsning och maceration äger rum vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C, i slutna ståltankar, i cirka 15 dagar. Efter att ha utfört den malolaktiska jäsningen åldras vinet i minst 8 månader i stål vilket möjliggör en utveckling av vinet som inte sprider den fruktiga komponenten.

I glaset har den en mörk och djup rubinröd färg med lila naglar. På näsan finns det karakteristiska toner av röda bär, violetta och lakritsfrukter. Den har en full och rund smak, med ovanligt känsliga tanniner som gör den unik bland vinerna från Côtes-du-Rhône.

Perfekt för att följa blandade grillar och grillar, det är utmärkt i kombination med tomater eller fyllda auberginer.