Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Magnificentia 2019 Uberti

Ubertis Franciacorta Brut Satèn Millesimato Magnificentia kommer från vingårdar som ligger på de spektakulära kullarna i Franciacorta, i Brescia kommun Erbusco.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, skördas och väljs strikt ut för hand. Efter jäsning av mustet, dels i ekfat och delvis i rostfritt stål, sker den andra jäsningen genom referens i flaskan, enligt Classic Method med förfining av minst 36 månader på dess veck.

Ubertis Magnificentia kännetecknas av en halmgul färg och en mycket fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med övertygande blommig arom, berikad med trevliga anteckningar av trä. På gommen är den komplex och ihållande, med inslag av brödskorpa och en ren och torr finish.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt i kombination med alla fiskrätter.