Franciacorta Pas Dosé Rosé DOCG Parosé 2014 Mosnel

Den mousserande Franciacorta Rosè Pas Dosé Parosé är född i vingårdar som ligger i kommunen Passirano, i hjärtat av Franciacorta DOCG.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir som skördas för hand mellan slutet av augusti och början av september. Efter jäsning i barrique vid kontrollerad temperatur i cirka 5 månader åldras vinet i flaska i 36 månader innan det saluförs.

Parosé kännetecknas av en ljus coppery-färg och en fin och ihållande perlage. Nosen öppnar med harmoniska blommigtips, berikade med trevliga fruktiga anteckningar av hallon, blåbär och vilda jordgubbar. På gommen är den rik och ihållande, trevligt omslutande och med utmärkt smak.

Perfekt för att följa med pålägg och vitkött, det är perfekt i kombination med sushi, fiskrätter, skaldjur och skaldjur.