Franciacorta DOCG Rosé Brut QRosé 2019 Quadra

Vad är det för typ av vin?

QRosé Brut från Quadra är en Franciacorta från Lombardiet, gjord på Pinot Nero och Chardonnay. Klassificerad som Franciacorta utmärker sig detta vin med en frisk och stram profil. Vinifieringen följer den klassiska metoden med andra jäsning på flaska och lång lagring på jästfällning – en process som ger vinet en strukturerad, elegant och exakt karaktär och gör det lämpligt för många olika tillfällen.

Varifrån kommer det?

Vingårdarna ligger i hjärtat av Franciacorta, ett böljande område i Lombardiet känt för sina utmärkta odlingsförhållanden. Detta ursprungsområde sträcker sig över mjuka kullar med gynnsam exponering som främjar jämn mognad av druvor till rosé- och vitviner. Det centrala läget i området möjliggör en balanserad vinstil och lyfter fram en aromatisk precision som är trogen regionens identitet.

Hur produceras det?

Efter skörd pressas druvorna varsamt och vinifieras i ståltankar för att bevara aromernas klarhet. En del av vinet lagras i fat vilket ger extra djup till smakprofilen. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den klassiska metoden och följs av lagring på jästfällning i minst 45 månader, vilket är avgörande för vinets fina bubblor.

Smaknoter

I glaset visar vinet en antikrosa färg med fin och ihållande mousse. Doften erbjuder tydliga toner av smultron och citrus, förstärkta av rökiga inslag som tillför komplexitet. I munnen upplevs vinet friskt och stramt, med en tydlig, spänd utveckling som avslutas i lång eftersmak och rena citrustoner.

Kombinationsförslag

Vid bordet är denna Franciacorta en passande följeslagare till pizza, tack vare sin textur som balanserar rika och smakrika pålägg. Vinet passar också utmärkt till rätter med rött kött och grillat vitt kött; vinets fräschör och längd balanserar väl de intensiva smakerna från grillen.

När ska det serveras?

Detta vin kommer bäst till sin rätt vid festliga tillfällen och delade stunder och är lika passande som aperitif som till en hel måltid. Den struktur som byggs upp under lång lagring på jästfällning och den klassiska metoden gör det idealiskt när man söker ett spänstigt, rent och tillfredsställande vin. Serveras när du vill njuta av en klunk med stor friskhet och aromatisk elegans.