Produktdetaljer
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2016 Ronchi di Manzano
Beskrivning
Friuli Colli Orientali Sauvignon di Ronchi di Manzano stiger i kommunerna Manzano och Rosazzo, i provinsen Udine, på land som tillhör det geologiska flyschområdet Cormòns.
Det produceras helt från Sauvignon Blanc-druvor, av vilka skörden utförs strikt för hand med hjälp av små lådor. Efter en kort maceration vid 0 ° C fermenterar musten i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. En kort åldringsperiod följer, vilket föregår marknadsföringen.
Sauvignon di Ronchi di Manzano lyser i glaset i en vacker intensiv halmgul färg. Näsan är rik och intensiv, med fokus på blommiga anteckningar av gul frukt och mineraler. På gommen är det torrt och smakfullt, med god friskhet, finess och uthållighet.
Det går underbart med alla fiskrätter, med skaldjur och risotto.