Grappa Sarpa di Poli

Grappa Sarpa di Poli produceras i Schiavon, nära Bassano del Grappa, ett område som är känt för produktionen av detta destillat. Det är tillverkat av pomace, lokalt kallade "sarpe", av druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon, som destilleras för hand i små partier, med koppar fortfarande med koppar ångpannor. Åldring i rostfritt stål följer i minst 6 månader.

Kristallint utseende, det öppnar sig för näsan med delikata örtartade aromer, berikade med inslag av mynta, ros och pelargon. I munnen är det rustikt men också mjukt, med en klar och generös finish.

Utmärkt att smaka smidigt.