Produktdetaljer
Beskrivning
Grekiska di Tufo Cutizzi di Feudi di San Gregorio föddes i vingårdar, organiskt drivna, beläget i kommunen Santa Paolina, i hjärtat av det förtrollande Irpinia-landskapet. Detta vin är en del av linjen "Selezioni", reserverad för de bästa restaurangerna och vinbarerna, med etiketter som är kuraterade av den stora Massimo Vignelli.
Det produceras helt med Greco-druvor, skördas och utvalda av experthänder. Jäsning sker i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C. Därefter kvarstår vinet i 4-5 månader i stål, på sina egna jästar, för att förfina dess organoleptiska egenskaper.
Cutizzi di Feudi di San Gregorio har en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med tydliga upplevelser av grön plommon och Mastantuono-päron, berikade med balsamiska toner av mynta. I munnen visar det sig fräsch och fyllig, med utmärkt mineralitet som åtföljer en lång och behaglig finish.
Perfekt för att följa rå fisk och buffelmozzarella, den är perfekt i kombination med havsabbor med galet vatten och bakad pezzonia.