Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2020 Quintodecimo

Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo har sitt ursprung i en cru av endast Falanghina-druvor som ligger runt Mirabella Eclano, i hjärtat av Irpinia.

Falanghina-druvorna skördas uteslutande för hand, varefter musten fermenterar i ståltankar vid kontrollerad temperatur, med en kort vistelse i små ekfat. Vinet åldras i små delar i nya ekfat innan det tappas på flaska.

Via del Campo di Quintodecimo visar en ljus halmgul färg i glaset som tenderar att bli gyllene. Näsan förtrollar med aromer av äpple, ananas och aromatiska örter, berikade med trevliga toner av vilda blommor och mineraler. På gommen är det ett omslutande och strukturerat vin, med fina anteckningar av mentol och rostade på grund av passagen i ek.

Utmärkt vin för hela måltiden, det går bra med första rätter och fiskbaserade aptitretare.